QUINTANA ROO
COMIDAS TIPICAS
Además de ser una tierra hermosa es también un rincón de México donde se come delicioso, la cocina típica del estado presume orgullosa platos típicos tanto de mar y tierra como el Relleno Negro, la cochinita pibil y los mariscos en varias presentaciones.Es indudable que la cocina de Quintana Roo está influenciada totalmente por la yucateca, sin embargo al ser parte del antiguo territorio maya, no se sabe a ciencia cierta donde y cuando surgieron estas recetas.
Puedes también encontrar el pan de cazón, los pescados al pibil y al ajo con su salsa xnipec de chile habanero y cebolla morada. Además de cocteles y sopas de mariscos.
FIESTAS TIPICAS
Las fiestas más generalizadas en el Estado son el carnaval
que se celebra antes de la cuaresma en febrero o marzo en todos los municipios.
En varios municipios, en especial los de la zona maya y Cozumel se celebra en
mayo a la Santa Cruz. También se celebran las fiestas religiosas como el Día de
Muertos en noviembre, los Tres Reyes en enero y las que corresponden al santo
patrono de las diversas localidades.
En los municipios de la zona maya se realizan fiestas
religiosas propias de sus tradiciones como el Lol Cah en la que se santigua al
pueblo con rezos mayas; la siembra de la Ceiba, que es el árbol sagrado; las
ofrendas al dios Chac, de la lluvia, para evitar las sequías, etc.
En los últimos años se celebra en casi todos los municipios
el Festival de Cultura del Caribe en el cual participan grupos artísticos de
países de la Cuenca del Caribe y de otras entidades federativas del país.
En los principales centros turísticos son tradicionales los
concursos de pesca deportiva y las regatas de veleros.
Una danza tradicional es la de los chicleros, que recuerda
los campamentos chicleros que se establecían en plena selva para la extracción
de la resina del chicozapote.
Otras danzas tradicionales, con gran influencia yucateca, son el baile de la cabeza de cochino, el baile de las cintas y las jaranas.
Otras danzas tradicionales, con gran influencia yucateca, son el baile de la cabeza de cochino, el baile de las cintas y las jaranas.
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